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常用的檢測儀器 -- 水分活度儀

更新時間:2017-05-27      點擊次數:3338
  水分活度儀是一種常用的檢測儀器,在多個行業中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。今天小編來為大家具體介紹一下水分活度儀的原理和功能吧,希望可以幫助到大家。
 
  水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少,反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
 
  水分活度儀采用高精度傳感器,專業的線路設計,工作穩定可靠;合理的結構設計,操作更為簡便,解決以前操作不便、容易翻液的問題;標定、測量時間僅需10分鐘;一次標定,較長時期內無需重復標定;采用高亮液晶顯示器,漢字顯示,內容更豐富;帶打印功能,更方便記錄及比較。 水分活度值越高,結合程度越低;水分活度值越低,結合程度越高;水分活度數值:用Aw表示,水分活度值等于用百分率表示的相對濕度,其數值在0-1之間。水分活度的測試意義:Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試,反映物質的保質期,已逐漸成為食品,醫藥,生物制品等行業中檢驗的重要指標。測試方法:水分活度的測定方法有傳統的擴散法和ERH水分活度測試法等。
 
  水分活度儀測量精度,測量速度快,zui快僅需10分鐘,智能化軟件,自動補償環境參數無需每天開機校正,進口高精度傳感器,使用壽命長,精度高。采用實際測量法,一次測量即可,無需預測物料水分活度值,采用合適的標準溶液校正。測量不同樣品時可以連續測量,無需重新校正或將傳感器放置幾分鐘。被測物無限制,固體、液體,塊狀物、粉末均可測量,采用自密封結構,避免旋轉密封導致的側翻問題。液晶漢字顯示,使操作過程更加直觀,中文菜單,操作方便,打印機輸出,利于保存數據,保證測量結果不會丟失。
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