Pawkit便攜式水分活度儀

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Ⅰ.目標(biāo)

建立Pawkit正確測(cè)量程序的指導(dǎo)準(zhǔn)則，以確保準(zhǔn)確測(cè)量水分活度。

在樣品測(cè)量前，至少每天一次、發(fā)現(xiàn)讀數(shù)漂移或者讀數(shù)不穩(wěn)定時(shí)需要對(duì)儀器性能進(jìn)行驗(yàn)證。

Ⅱ.設(shè)置

A. 放置位置

1. 把Pawkit放置在溫度相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境。確保遠(yuǎn)離空調(diào)以及加熱裝置排風(fēng)口、窗戶、門口、空調(diào)出風(fēng)口或者其他會(huì)引起溫度劇烈波動(dòng)的位置。

Ⅲ. 校準(zhǔn)驗(yàn)證

該流程圖是以下校準(zhǔn)驗(yàn)證步驟的圖解。

Pawkit校準(zhǔn)用以下兩個(gè)已知水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液：6.0 m NaCl（0.760 aw）和13.41 m LiCl（0.250 aw）。

校準(zhǔn)驗(yàn)證步驟

1. 打開Pawkit儀器背部的蓋板，扣緊。把Pawkit放在一個(gè)水平面上。按Pawkit左鍵（Ⅰ）開機(jī)。

2. 用0.760 aw NaCl標(biāo)準(zhǔn)溶液。確保標(biāo)準(zhǔn)溶液在放到Pawkit里時(shí)處于室溫溫度。

注意：0.760 aw標(biāo)準(zhǔn)溶液調(diào)整截距，0.250 aw調(diào)整斜率。截距比斜率更容易發(fā)生變化，因此，0.760 aw標(biāo)準(zhǔn)溶液的檢查zui重要，并且需要經(jīng)常進(jìn)行檢查。

3. 把整小瓶的標(biāo)準(zhǔn)溶液倒入樣品杯中，確保Pawkit背面的凹槽與樣品杯*放好。不要提起或移動(dòng)儀器。這樣有可能會(huì)污染樣品倉(cāng)以及損壞傳感器。

4. 按左鍵（Ⅰ）開始測(cè)量水分活度。LCD屏幕讀數(shù)會(huì)復(fù)位到0.00 aw。在儀器測(cè)量期間，水分活度讀數(shù)右邊的太陽(yáng)光線會(huì)從坐到右閃爍。水分活度數(shù)值和溫度會(huì)間隔30秒讀數(shù)一次。

5. 5分鐘后，Pawkit會(huì)發(fā)出蜂鳴聲5下，在屏幕上顯示zui終的水分活度數(shù)值。如果讀數(shù)在±0.02范圍內(nèi)，Pawkit無(wú)需進(jìn)行校準(zhǔn)。如果不是，進(jìn)行第二次讀數(shù)。注意第二次讀數(shù)，如果誤差在±0.02范圍內(nèi)，則無(wú)需校準(zhǔn)，如果讀數(shù)不正確，則需要進(jìn)行校準(zhǔn)。

校準(zhǔn)流程

1. 一旦讀數(shù)完成，右鍵（Ⅱ）就被激活。按右鍵進(jìn)入校準(zhǔn)模式。右上角的讀數(shù)是剛剛進(jìn)行測(cè)量的數(shù)值。按右鍵選擇要調(diào)整的數(shù)值：u76，d76，u25，d25和Sto。每個(gè)數(shù)值前的u和d代表增加和減少。數(shù)值76和25代表標(biāo)準(zhǔn)溶液的水分活度值（0.76和0.25 aw）。

2. 如果NaCl標(biāo)準(zhǔn)溶液讀數(shù)低于標(biāo)準(zhǔn)值，連續(xù)按右鍵（Ⅱ）翻到“u76”（向上調(diào)整）。

3. 一旦翻到校準(zhǔn)的正確界面，按左鍵（Ⅰ）調(diào)整到正確的水分活度數(shù)值，每按一次，右上角的數(shù)值就會(huì)增加0.01.

4. 當(dāng)調(diào)整到正確的數(shù)值時(shí)，按右鍵（Ⅱ）翻到右下角出現(xiàn)“Sto”界面，然后按左鍵（Ⅰ）保存。返回到主界面，可以開始一個(gè)新的測(cè)量。

5. 如果測(cè)量的樣品水分活度>0.50 aw，則無(wú)需進(jìn)行其他的驗(yàn)證，可以直接進(jìn)入樣品測(cè)量。如果樣品水分活度<0.50 aw，則重復(fù)以上步驟進(jìn)行0.25 aw LiCl標(biāo)準(zhǔn)溶液的校準(zhǔn)。

6. 如果進(jìn)行校準(zhǔn)以及清潔后，標(biāo)準(zhǔn)溶液的讀數(shù)還是超出儀器誤差范圍，可以獲得更多幫助。

Ⅳ 樣品測(cè)量步驟

1. 確保樣品混合均勻。

2. 把樣品放入樣品杯中，盡可能*覆蓋樣品杯底部。確保樣品杯邊緣干凈。

3. 樣品量不要超過(guò)樣品杯一半，過(guò)多的樣品會(huì)污染傳感器。

4. 把樣品杯放到Pawkit儀器下方蓋好。

5. 按左鍵（Ⅰ）開始測(cè)量水分活度。

6. 水分活度數(shù)值和樣品溫度會(huì)間隔30秒讀數(shù)一次。5分鐘后，Pawkit儀器會(huì)蜂鳴5次，顯示zui終的水分活度。此時(shí)，也可以按左鍵重新測(cè)量水分活度，或者取出樣品杯記錄水分活度數(shù)值。

7. 每次讀數(shù)結(jié)束記得把樣品杯取出。

8. 當(dāng)樣品和儀器溫度在1°C以內(nèi)時(shí)，Pawkit可以進(jìn)行zui準(zhǔn)確的測(cè)量。 如果樣品比Pawkit的環(huán)境溫度更低，5分鐘后讀數(shù)的準(zhǔn)確性可能會(huì)有問(wèn)題。 隨著樣品溫度升高，第二次水分活度測(cè)量可能是必要的。 樣品太熱會(huì)導(dǎo)致屏幕左側(cè)的溫度計(jì)圖標(biāo)出現(xiàn)，儀器會(huì)發(fā)出蜂鳴聲。 取出樣品，將杯蓋放在樣品上并等待，直到達(dá)到環(huán)境溫度試圖再次讀數(shù)。